春には苦味を食べよ」という言葉があるように、
春には山菜等の苦い食べ物を食べて春の陽気からくるのぼせを防ぐのです。
夏には暑気を払うためにきゅうりやうり、
すいかなどの水分の多い野菜・果物が多く出回り、カラダの熱をとってくれます。
また秋には、冬の寒さに備えて脂肪の多い落花生・栗等の木の実や魚が盛りとなり、
冬にはカラダをあたためる根野菜が多くなります。引用


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